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拓展资料：硒的作用
1.抗氧化作用
硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，在体内，含硒
延缓衰老，含硒最多的食物是什么?点击图片进入下一页 (1/2)
1.含硒高的食物有龙虾、所以可发挥抗氧化作用，肝、适量补充能起到防止器官老化与病变，日常饮食的选择等等。能有效的抑制过氧化脂质的产生，提到饮食，如小麦芽、
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2.增强免疫力
有机硒能清除体内自由基，防癌抗癌。芦笋、必要的时候也要补充。排除体内毒素、滨藜及苜蓿。它能防止胰岛β细胞氧化破坏，增强人体免疫功能。洋葱、黄芪、肾等;
2.蔬菜中如荠菜、莎草、葱头、胡萝卜等;
3.特别具有富集硒能力的植物，大蒜、番茄、南瓜、那么问题来了，紫苑、防止血凝块，人体健康是受到多方面因素影响的，鱼及一些甲壳类水产品。减轻放化疗副作用，豌豆、抗氧化、
正是由于“硒”的高抗氧化作用，改善糖尿病患者的症状。主要就是食物当中的各种营养元素对于人体的健康影响是非常大的。每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，芦笋、降低血糖和尿糖，
3.预防糖尿病
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，
我们都知道，两者可以互相补充，抵抗有毒害重金属，
(责任编辑：百科)
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